「ニッポン全国鍋グランプリ２０２０」参戦要綱＜主催：ニッポン全国鍋グランプリ２０２０実行委員会（和光市商工会内）＞
| 開催期日 |
令和２年１月２５日（土）～２６日（日）両日とも10：00～15：00 |
| 開催会場 |
和光市役所内「市民広場特設会場」（和光市広沢 1-5） |
| 開催内容 |
全国ご当地鍋による鍋料理コンテスト（ご当地鍋日本一決定戦） |
| 開催趣旨 |
地域の歴史に受け継がれた伝統鍋、地域食材を活用した新作鍋、新たな地域資源を活用した創作鍋など、
鍋料理を活用した地域活性化の活動推進を「鍋文化」と称します。
そして、日本の安心安全で豊かな国内食材資源による鍋文化を一堂に会し、
優れた鍋文化を発掘・表彰し、日本の「和食」として世界に発信することを「ニッポン全国鍋グランプリ」の開催趣旨とします。 |
| 参戦資格 |
開催趣旨・参戦要綱に賛同し、次のすべての条件を満たす団体等で、参戦鍋料理に必ず「安心安全な国内食材資源・ご当地食材」を加えた「ご当地鍋」であること。
●国産農水畜産品などのご当地食材を活用したご当地鍋であり、かつ、必ず出店ご当地鍋の属する地域団体等による出店であること。
●地域活性化を目的として出店するご当地の団体、または、ご当地の属する地域市区町村の商工会・商工会議所の会員事業者や団体であること。
●ご当地鍋として公表することで、他の商標等に抵触しないこと。
●1/25、26の2日間参戦できる団体（1日のみの参戦は不可）
●参戦ご当地鍋地域と参戦団体等の所在地が違う場合はご参戦頂けません。
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| 参戦定数 |
原則申込先着53チーム限定（参戦資格等の審査を実行委員会でおこないます） |
| 参戦区画 |
１区画＝間口３．６ｍ×奥行き２．７ｍのテントの範囲内
＊出店場所は、実行委員会の決定により、後日ご案内いたします。 |
参戦負担金
主催者準備品 |
参戦負担金５０，０００円（参戦チーム一律：二日分）
■基本セット
①テント（間口2間・3,600㎜×奥行1.5間・2,700㎜） ②イス×３脚 ③テーブル（1,800㎜×600㎜）×３台
④鍋名・チーム名プレート ⑤検食用ビニール袋×２枚 ⑥レンジパネル×２枚
■追加備品（別途注文された方のみ）
①寸胴鍋 ②ガスコンロ（耐熱ボード） ③プロパンガス（10㎏） ④追加分テーブル ⑤追加分イス
⑥消火器 ⑦エコカップ（100個単位） ⑧割箸
※指定容器のエコカップは付属されていませんので、ご注意下さい。
※消火器を設置していない店舗は、条例により出店できませんのでご注意下さい。
参戦負担金について
本イベントでは１店舗あたり6.5万円の運営費がかかっております。
これまでは多くの企業様からの協賛金等で補っておりましたが、今後の継続のため出店者様にご負担いただくこととなりました。
また、他のイベント同様、売上の5％金額相当をカップ代として徴収させていただきますので、あわせてご理解下さい。
以上を踏まえて、販売金額を決定いただきたくお願い申し上げます。
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| 使用容器 |
容器は、指定容器（エコカップ：140φ×50、約400cc）のみ使用可能です。
エコカップは基本セットには付属されておりませんので、別途追加備品としてご購入下さい。
なお、イベント運営の関係上、最低500食以上のご用意をお願いしております。
販売予定数以上のエコカップのご購入をお願いいたします。
エコカップは、１個30円にて、100個単位で販売いたします。グランプリ当日も本部にて販売いたしますが、数にも限りがございますのでご注意下さい。
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| 参戦申込の手順・方法 |
参戦申込の受付は、すべて「ＷＥＢ」上でおこないます。
※次の手順に従って参戦申込をおこなってください。
①まずは、必ず大会事務局へ電話にて申込状況の確認。
（大会事務局に申込状況・参戦内容・申込手順などをご確認ください。）
②大会事務局ＨＰ上に掲載の「ニッポン全国鍋グランプリ2020参戦申込フォーム」より手続開始。（募集は2019年9月30日（月）までで先着順）
③必要事項をすべて入力し「送信」。
④大会事務局にて内容等を確認・10月上旬実行委員会による審査。
⑤審査を通過したチームには「参戦負担金・必要書類提出の案内」をメールにて送信。
⑥期限内に所定の手続ならびに参戦負担金のお振込をおこなって頂き、大会事務局にて確認次第、「参戦許可書」などをメール送信又は郵送。（この時点で正式参戦が決定）
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| 申込締切 |
参戦定数になり次第締め切ります。※申込後のキャンセルは厳禁（参加負担金の返金不可） |
| 審査方法 |
①審査は来場者の投票によって決定します。
来場者がそれぞれ食べたい鍋を食べ、エコステーションに食べ終わった容器を返却し、投票券と交換します。
おいしかったと思う各鍋の「投票ＢＯＸ」へ投票し、最も多く票を獲得した団体が「ご当地鍋日本一」となります。
②来場者投票とは別途、審査委員特別賞を選定します。
26日（日）には、審査委員２名が各ブースを巡回します。
審査委員証を付けた２名には、少量で結構ですので、一般客とは別途に試食用鍋の無償提供にご協力下さい。
また、受賞者には2020年10月開催予定の（仮）グランドチャンピオン大会への推薦枠も与えられます。
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| 表彰 |
★優 勝：金の鍋賞（グランプリ） 表彰状・トロフィ・賞金５万円／認定証
★準優勝：銀の鍋賞（準グランプリ） 表彰状・トロフィ・賞金３万円／認定証
★第３位：銅の鍋賞 表彰状・トロフィ・賞金２万円／認定証
★第４位～６位：優秀賞 表彰状・賞金１万円
★和光市長賞１点 表彰状・賞金１万円
★審査委員特別賞２点 表彰状・賞金１万円
★協賛社等賞 協賛社などからの賞品
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| 参戦関係の遵守事項 |
参戦に関し、以下の事項を遵守して頂きますので、予めご了承ください。
遵守できない参戦者は、販売を中止していただく場合もあります。
＜容器関係＞
・本大会では、環境に配慮する取り組みとして「エコカップ」を使用します。
大会指定のエコカップ以外の使用は禁止です。当日の販売もありますが、
数量に限りがあるので、申込段階である程度の数量を確保してください。
＊残ったエコカップの返金・換金はできません。
＜参戦区画＞※出店場所
・参戦区画は、例年通り実行委員会にて決定します。
・設営、運営、販売等は、必ず参戦区画内でおこなって下さい。
＜販売関係＞
・販促品や添え物（飲料・漬物・パン・景品など）は禁止です。
・申請した鍋料理以外の販売は禁止です。
・販売価格は１杯あたり最低300円で参戦者任意設定です。
※投票の校正を期す300円未満での販売及び投票時間終了（26日（日）13：00）までの値下げ販売は禁止です。（原則失格）
・複数の金額設定はしないで下さい。（大盛等の分量やトッピングの有無など）
・保健所の指導により現場での調理は禁止です。事前に調理下さい。
・当日は衛生上、三角巾・マスク・手袋・消毒液等を必ず準備下さい。
・下記アレルギー物質を含むものについては、必ず参戦者での表示等対応をお願い致します。
省令で表示義務化(７品目) えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
表示を推奨(２０品目) あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、
キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、
まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
・売上金等の金銭は、参戦者の責務において管理して下さい。
・来場者の安全誘導を確保するため、自店の整理・誘導は責任をもって各参戦チームで行って下さい。（整理員の配置等）
・食中毒、火気による事故等の安全管理は、参戦者の責務で運営下さい。
＜設営関係＞
・ガソリン、灯油などの燃料またはその器具等の持ち込みは原則禁止です。
・のぼり旗等の持ち込み備品類は、安全性を考慮し参戦者の責務において管理して下さい。（危険性がある場合はご遠慮いただきます）
＜その他＞
・給水ならびに排水は、指定の場所でお願いします。
・排水は、廃油・残飯等が紛れないようにご注意下さい。
・お客様や他の参戦者などへの迷惑行為はおこなわないで下さい。
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| その他 |
参戦許可書送付時に、参戦関係に係る詳細なご案内をお送りします。
ご不明な点は、下記事務局までお問い合せ下さい。
＜大会事務局＞和光市商工会（平日8：30～17：15）
〒351-0114 埼玉県和光市本町31-2-109
TEL：048-464-3552／FAX：048-464-3554
E-mail nabe@wako-sci.or.jp
※ニッポン全国鍋グランプリ2020のPRのため、プレスリリース他、各種メディア等へ参戦者情報（鍋名・参戦者名等）を提供・掲載する場合もありますので、予めご了承ください。
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