月別: 2014年4月

「秩父味噌」は良質な原料を秩父の水と盆地ならではの厳しい気候によって醸した濃厚な味わいの味噌です。中でも大麦を使用した「田舎味噌」を料理に使えば素材の臭みを消すだけではなく、風味が増して１ランク上の味が楽しめます。

秩父音頭のふるさと　皆野町見てよし、踊ってよしの祭りです。ぜひ一度お訪ね下さい。お待ちしております。

難波田城（なんばたじょう）は、中世に富士見市を本拠に活躍した難波田氏の城館跡で、昭和36年、埼玉県旧跡に指定されました。荒川低地の一角に築かれた 平城で、規模は5ヘクタール以上と推定されています。難波田城公園は、敷地面積約17000平方メートルの歴史公園で、この貴重な文化遺産を保存し活用す ることを目的にその一部を整備し、平成12年6月にオープンしました。

水子貝塚は、縄文時代前期（約5500～6000年前）を代表する貝塚として、昭和44年、国の史跡に指定されました。その後、遺跡の保存と活用のため整備が行われ、平成6年、『縄文ふれあい広場 水子貝塚公園』として開園しました。　公園に隣接した場所には、市内の遺跡から出土した考古資料を中心に展示している『水子貝塚資料館』（旧考古館）があります。

プレーンのお米パン生地に五穀をブレンドしました。

松伏産の米粉を使ったもちもちコッペパン。学校給食にも提供しています。

自家収穫した松伏のお米で糀を育て、300年続く製法で作った発酵食品です。

新鮮な鶏肉に軟骨と松伏産のネギを刻み込み、ご年配の方やお子様でも食べやすいように工夫しました