月: 2014年4月

松伏産の新鮮な卵を使いじっくり時間をかけて焼き上げました。クリームのような濃厚なプリンです。

上質の小麦澱粉を長期間発酵・熟成させて蒸し上げました。もちもち・ぷるんと昔懐かしい素朴な味わい。

食材に作用し自然の旨みを引き立たたせる万能調味料です。

国産Lサイズの手羽先を特製のタレで味付けし、唐揚げにしました。お子様のおやつにもぴったり。

鰻をふんだんに使った食べるラー油。

国産うなぎをじっくりと冷燻し、生ハムのような食感に仕上げています。

国産うなぎを当店独自の技術でお刺身にしました。

松伏産の米粉を使ったつるつるもちもちとした喉越しの良い麺です。

地粉を使用し丁寧に作り上げた麺モチモチとした食感です。こだわりの素材で作った特製つゆでどうぞ

すっきり、ソフトな旨口の喉越し抜群の埼玉の地酒です。